BIÈRES TRAPPISTES
De toutes les bières du monde, seules environ dix sont autorisées à porter l’appellation « Authentic Trappist Product ».
Le nom provient de « La Grande Trappe », l’abbaye française où a été fondé l’ordre des Trappistes, ou Cisterciens.
L’appellation est protégée, ce qui signifie donc qu’une bière ne pourra porter le logo de l’Association Internationale Trappiste et ne sera officiellement considérée comme Trappiste que si elle répond à ces trois critères :
- La bière doit être brassée dans l’enceinte d’une abbaye trappiste
- La brasserie est subordonnée au couvent et la bière est brassée par les moines ou sous leur supervision
- La brasserie ne poursuit pas de but lucratif. Les revenus sont destinés aux nécessités des moines ainsi qu’à l’entretien de l’abbaye et de ses alentours. Le reste est reversé à des œuvres caritatives, à des projets sociaux et aux nécessiteux.
NOS BIÈRES TRAPPISTES
À PROPOS
Nous réalisons également des paniers cadeaux composés de bières trappistes belges et/ou étrangères.
C’est le meilleur moyen de faire connaissance avec les différentes bières trappistes !
Ludo et Bram sont les propriétaires de Weynants. De vrais « ambassadeurs » ! En effet, ce sont des ambassadeurs de la bière trappiste, mais aussi de leur propre entreprise qu’ils dirigent avec une passion qui n’a pas de limites. Ils transmettent le récit des moines tout en restant fidèles aux valeurs du véritable Trappiste : sobriété, mais riche en goût !
Santé !